非学分制酒证书提供了一个全面的了解葡萄酒的制作过程, 种植葡萄, 化学, 酒厂设备, 调酒术, 和装瓶, 最终葡萄酒产品的包装和标签.
课程材料有三种形式:
- 视频课程,学生可以在自己决定的时间观看
- 讲师领导每周的Zoom讨论
- 现场酒庄参观:周六或整个周末在参与的酒庄举行强制性的班级会议(学生必须年满21岁才能参加周末的葡萄酒感官任务)
Courses are formatted in a seven-week curriculum; courses range from 14 to 28 hours in length. 积极进取的学生可以在一年内完成证书要求, 或者可以点单, 根据需要.
春天,我 |
夏天 |
秋天我 |
酒厂规定 |
澄清、过滤 & 装瓶 |
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Harvest酒厂设备 |
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第二春 |
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秋季二世 |
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职业潜力
宾夕法尼亚州目前在全州有250家酿酒厂,而且还在不断增加. 我们不同的土壤和气候孕育了各种各样的葡萄,造就了伟大的地区特色葡萄酒. 虽然学生们不会在这个项目中酿酒, 他们将从更好地了解酿酒过程中受益. 这个程序是理想的为那些已经生产葡萄酒作为一个业余爱好者,并希望把他们的能力到一个新的水平, 或者对于在葡萄酒行业工作的个人来说,想要提高他们的技能和加深他们的知识.
见导师
鲍勃绿色, 宾夕法尼亚州西北部的居民, 作为一名酿酒师,他在葡萄酒行业有超过30年的经验, 一个教育家, 和行业顾问. 他是Presque Isle Wine Cellars的执行酿酒师,并担任美国东北部许多酿酒厂的顾问. 鲍勃是默西赫斯特大学烹饪和葡萄酒学院以及哈里斯堡地区社区学院葡萄栽培和酿酒学课程的长期讲师. 鲍勃是十大正规赌博平台大全酿酒证书课程的首席讲师.
学费成本
课程费用: 每门课程的费用是750美元. 葡萄酒感官评价和葡萄酒化学课程将额外收取50美元的实验室费用. 周末活动,包括任何必要的旅行/住宿,由学生支付费用.
折扣: 折扣将扩展到来自同一家庭或公司的多个注册. 另外, students intending to complete the 9 courses required to earn the certificate will receive a 10% discount on tuition to be applied on the 9th course; instead of paying $750, 您将被收取75美元. 请致电610-396-6220与继续教育办公室联系,以注册这些合格折扣之一.
课程设置
秋季二世
葡萄酒化学(AG 5034)
- 2023年10月23日- 12月13日
- 要求, 12月1日(晚上7-9点)在十大正规赌博平台大全伯克斯校区进行面对面的实验室周末, 12月2日(上午9点至下午5点), 及十二月三日(上午九时至中午十二时)
- 每周Zoom班会将在周三晚上7-8点举行
注册费用: $800(学费+实验费)
注册
葡萄酒卫生(AG 5037)
- 2023年10月23日- 12月13日
- 每周Zoom班会将在周二晚上7-8点举行
注册费用: $750
注册
春天,我
葡萄酒生产概论(AG 5030)
- 2024年1月8日- 3月3日
- 每周Zoom班会将在周三晚上7-8点举行
注册费用: $750
要求教材: 葡萄酒科学:原理与应用(食品科学与技术),第5版,作者:Ronald S. 杰克逊(作者). ISBN # 9780128161180
注册
感官评定(AG 5031)
- 2024年1月8日- 3月3日
- 2月23日至24日,周五至周日 & 2024年2月25日:在宾州州立大学伯克分校(阅读, PA)举行的必修课
- 星期二,1月16日,30日和2月13日,2024,Zoom班会从晚上7点到8点
注册费用: $800(学费+实验费)
要求教材: 品酒的意义:你享受葡萄酒的基本指南,第5版.,艾伦·杨,2010,董事会和长凳出版,ISBN# 9781891267031
注册
第二春
发酵(AG 5033)
- 2024年3月18日- 5月8日
- 每周Zoom班会将在周二晚上7-8点举行
注册费: $750
需要课本:葡萄酒科学:原理与应用(食品科学与技术),第5版,作者:Ronald S. 杰克逊(作者). ISBN # 9780128161180
注册
葡萄酒果汁和处理设备(AG 5038)
- 2024年4月15日- 5月5日,并选择一个现场参观:
- 2024年4月20日-宾夕法尼亚州东南部酒庄之旅,或
- 2024年4月27日-西北宾夕法尼亚州酒庄之旅
注册费: $750
需要课本:不需要教科书.
注册
夏天
酒庄规例(AG 5036)
- 即将到来的2024年夏天
- 每周Zoom班会将在周二晚上7-8点举行
注册费用: $750
秋天我
澄清、过滤 & 装瓶(AG 5035)
- 2024年秋季
- 每周Zoom班会将在周三晚上7-8点举行
注册费用: $750
Harvest酒厂设备(AG 5032)
- 2024年秋季,并选择一个现场设备日
- -东区东南部
- -美国东北部
注册费用: $750